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Lingotti di Cioccolato di Modica igp
€1,20
I lingotti sono tavolette in formato tascabile, pratiche e gustose. Monoporzioni che conservano intatto l’aroma del cioccolato fino al momento in cui lo gusti.
- Cioccolato di modica IGP Biologico ai gusti: Fior di sale, Mandarino, Cannella & Vaniglia.
Descrizione
Il cioccolato di Modica a è un concentrato di vitamine, sali minerali e antiossidanti: un prodotto che dona energia alla giornata e la riempie di sapori buoni.
Il cioccolato di Modica si distingue da tutti gli altri tipi di cioccolato per la sua preparazione, rimasta fedele alla ricetta del sedicesimo secolo. La lavorazione a freddo permette di mantenere vive le proprietà delle fave di cacao e non danneggia gli altri ingredienti, donando alla tavoletta la sua tipica granulosità.
La ricetta originale, infatti, prevede che il cacao venga fuso insieme allo zucchero a temperature molto basse, intorno ai 40°, facendo sì che i granelli di zucchero non si sciolgano del tutto e regalando al cioccolato di Modica un sapore dolce amaro e una consistenza grezza e friabile.
TABELLA NUTRIZIONALE
| medi per 100 g | |
| 1989 KJ / 476 kcal | |
| 26 g | |
| 17 g | |
| 52 g | |
| 49 g | |
| 6,2 g | |
| 0,11 g |
I lingotti sono tavolette in formato tascabile, pratiche e gustose. Monoporzioni che conservano intatto l’aroma del cioccolato fino al momento in cui lo gusti.
- Cioccolato di modica IGP Biologico ai gusti: Fior di sale, Mandarino, Cannella & Vaniglia.
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