Lingotti di Cioccolato di Modica igp

1,20

I lingotti sono tavolette in formato tascabile, pratiche e gustose. Monoporzioni che conservano intatto l’aroma del cioccolato fino al momento in cui lo gusti.

  • Cioccolato di modica IGP Biologico ai gusti: Fior di sale, Mandarino, Cannella & Vaniglia.

Descrizione

Il cioccolato di Modica a è un concentrato di vitamine, sali minerali e antiossidanti: un prodotto che dona energia alla giornata e la riempie di sapori buoni.

Il cioccolato di Modica si distingue da tutti gli altri tipi di cioccolato per la sua preparazione, rimasta fedele alla ricetta del sedicesimo secolo. La lavorazione a freddo permette di mantenere vive le proprietà delle fave di cacao e non danneggia gli altri ingredienti, donando alla tavoletta la sua tipica granulosità. 

La ricetta originale, infatti, prevede che il cacao venga fuso insieme allo zucchero a temperature molto basse, intorno ai 40°, facendo sì che i granelli di zucchero non si sciolgano del tutto e regalando al cioccolato di Modica un sapore dolce amaro e una consistenza grezza e friabile.

TABELLA NUTRIZIONALE

medi per 100 g
1989 KJ / 476 kcal
26 g
17 g
52 g
49 g
6,2 g
0,11 g

I lingotti sono tavolette in formato tascabile, pratiche e gustose. Monoporzioni che conservano intatto l’aroma del cioccolato fino al momento in cui lo gusti.

  • Cioccolato di modica IGP Biologico ai gusti: Fior di sale, Mandarino, Cannella & Vaniglia.

 

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